Filip Mlýnek
Vlastní vinice: 7,2ha
Roční produkce: 60 000 lahví
Vinařství Filipa Mlýnka z Dolních Dunajovic je butikovým vinařstvím s roční produkcí 30.000 lahví. Vizí vinařství je soustředit se na odrůdy, kterými může konkurovat světu a které na Mikulovsko historicky patří. Patří mezi ně Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené a Ryzlink rýnský. Bílé odrůdy doplní Pálava, Hibernal a Rulandské šedé. Jediným červeným vínem, které vinařství dělá, je Dornfelder.

Hodně písčitý veltlín s dlouhou perzistencí a pěkným citrusovo-limetkovým podtónem. Příjemný grepovo-kořenitý styl s vyšší aromatikou. Znojemsko na mikulovsku. Ideálně doplní pstruha na kmínu a vařené brambory na másle.
Stránka 1 z 1 - 1 položek celkem