Lehký Sylván potěší velmi nízkým zbytkovým cukrem. Díky využití 6-ti měsíčního ležení na jemných kvasnicích zaujme příjemnou dochutí. Zelenkavě zlatavá barva vypovídá o jeho lehkosti. Aroma je spíše neutrální s tóny dozrávajícího ovoce. Na eleganci a sehranosti mu dodalo zrání v akátovém sudu. Hodí se především pro párování v gastronomii nebo jako partner nekonečných debat s přáteli. Vinařství je situováno v srdci slováckého Podluží – Dolních Bojanovicích. Vína vznikají pod rukami sklepmistra Jiřího Uherka, který absolvoval na Mendelově univerzitě obor Vinohradnictví a vinařství. Cílem je maximalizovat potenciál z vinice a tvořit vína s výrazným odrůdovým charakterem často určených k dlouhodobé archivaci. Vína jsou určena především pro vyšší gastronomii, privátní klientelu a kvalitní vinotéky. Tvoříme vína odrůdová a cuvée 4+1 Element. Kombinací tradičních postupů výroby s moderními technologiemi přenášíme charakter vinice, ročníku a odrůdy do vína.
Vlastní vinice: 2,5ha
Roční produkce: 20 000 lahví
Vinařství je situováno v srdci slováckého Podluží – Dolních Bojanovicích. Vína vznikají pod rukami sklepmistra Jiřího Uherka, který absolvoval na Mendelově univerzitě obor Vinohradnictví a vinařství. Cílem je maximalizovat potenciál z vinice a tvořit vína s výrazným odrůdovým charakterem často určených k dlouhodobé archivaci. Vína jsou určena především pro vyšší gastronomii, privátní klientelu a kvalitní vinotéky. Tvoříme vína odrůdová a cuvée 4+1 Element. Kombinací tradičních postupů výroby s moderními technologiemi přenášíme charakter vinice, ročníku a odrůdy do vína.