Kód: 206 | Značka: Juřeník & Žďárský

Juřeník & Žďárský Chardonnay Vejce 2017

389 Kč
Skladem

Víno spontánně kvasilo a zrálo 12 měsíců v betonovém vejci bez přidání preparátů a s minimem síry. Díky tvaru vejce docházelo k neustálému proudění kapaliny, a tím i promíchávání kvasinek. Zásluhou působení přírodního betonu je víno ovocné a minerální.

Kategorie: Bílá vína
Obsah cukru: Suché
Přívlastek: pozdní sběr
Ročník: 2017
Vinařská obec: Velké Bílovice
Alkohol: 12,5 %
Cukry: 0,04 g/l
Kyseliny: 5,3 g/l
Objem: 750 ml
Podoblast: Velkopavlovická
Viniční trať: Nová hora

Víno spontánně kvasilo a zrálo 12 měsíců v betonovém vejci bez přidání preparátů a s minimem síry. Díky tvaru vejce docházelo k neustálému proudění kapaliny, a tím i promíchávání kvasinek. Zásluhou působení přírodního betonu je víno ovocné a minerální. Vinařství Juřeník & Žďárský bylo založeno námi, kamarády Robinem a Honzou. Jsme mladé moderní vinařství založené na myšlence a touze obnovit vinařskou tradici na Uherskobrodsku, kam vinaření od nepaměti patří. Do našich vín se snažíme vtisknout kus sebe a lásky k tomu, co děláme. S roční produkcí okolo 20 000 lahví si můžeme dovolit se s víny radovat a věnovat jim tu největší péči. Při výrobě vín se snažíme neustále posouvat, učit se novým věcem, pracovat na sobě, zlepšovat se a navyšovat jejich kvalitu. Nebojíme se experimentovat ani se nechat inspirovat tisíce let starými metodami. Našim cílem je vyrábět vína přirozená s respektem k dané odrůdě. Naše příroda je to nejcennější, co máme. Proto jsme se rozhodli začlenit výsadbu nové vinice do okolního prostředí co nejšetrněji. Lokalita Maršovce je obehnána lesy a nachází se zde přírodní rezervace Rovná hora, která poskytuje útočiště pro ohrožené druhy motýlů a hmyzu. K tak krásné krajině je potřeba přistupovat citlivě, ekologicky a bez používání škodlivých postřiků a hnojiv. Chceme, aby naše zemědělství v této lokalitě bylo udržitelné, stejně jako když dříve hospodařili naši předkové.

jureni-zdarsky-logo-pic

Vlastní vinice: 0,5ha

Roční produkce: 20 000 lahví

Vinařství Juřeník & Žďárský bylo založeno námi, kamarády Robinem a Honzou. Jsme mladé moderní vinařství založené na myšlence a touze obnovit vinařskou tradici na Uherskobrodsku, kam vinaření od nepaměti patří. Do našich vín se snažíme vtisknout kus sebe a lásky k tomu, co děláme. S roční produkcí okolo 20 000 lahví si můžeme dovolit se s víny radovat a věnovat jim tu největší péči. Při výrobě vín se snažíme neustále posouvat, učit se novým věcem, pracovat na sobě, zlepšovat se a navyšovat jejich kvalitu. Nebojíme se experimentovat ani se nechat inspirovat tisíce let starými metodami. Našim cílem je vyrábět vína přirozená s respektem k dané odrůdě. Naše příroda je to nejcennější, co máme. Proto jsme se rozhodli začlenit výsadbu nové vinice do okolního prostředí co nejšetrněji. Lokalita Maršovce je obehnána lesy a nachází se zde přírodní rezervace Rovná hora, která poskytuje útočiště pro ohrožené druhy motýlů a hmyzu. K tak krásné krajině je potřeba přistupovat citlivě, ekologicky a bez používání škodlivých postřiků a hnojiv. Chceme, aby naše zemědělství v této lokalitě bylo udržitelné, stejně jako když dříve hospodařili naši předkové.

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin. Se Shoptetem pomáhá - JN webdesign